莲花白炒粉条的做法 莲花白炒粉条怎么做

1．用料：莲白1/4个、粉丝1把、耗油一勺、蒜瓣2瓣、小米椒2个

2．先将莲白切粗丝，这道菜不易细丝。

3．粉丝用温开水泡开待用。

4．蒜头切片。

5．锅中倒少许油将莲白炒半熟，约两分钟炒的时间。

6．炒好后的莲白丝待用。

7．再起锅热油，加入蒜瓣和耗油，加半瓢清水。

8．加入蒜瓣炒香，加入一勺耗油继续翻炒化开，加入清水。

9．加入清水烧开后再放日粉丝。

10．粉丝煮开后，加入刚刚炒好的莲白一起翻炒。

11．这个步骤最好用筷子来炒。注意搅拌。

12．起锅前加入碎的小米椒，拌入3g盐就可以起锅。