1．主料：多宝鱼一条，蒜薹。
2．辅料：盐、料酒、生抽、姜、葱花、玉米油。
3．多宝鱼去除内脏清洗干净，在背部划几刀用盐，料酒，生抽腌制半小时备用。
4．表面放姜，葱花，大火烧开，放入多宝鱼，大火蒸8分钟。
5．锅烧热倒入玉米油倒入蒸鱼的汁，拌均匀。
6．煮开淋入多宝鱼表面即可。
