1.取100克冻菌,一般泡2-3小时,洗净挤干多余水分。
2.蒜切片,辣椒切丝。
3.热锅入混合油烧热,下辣椒蒜片爆香。
4.大火,菌入锅翻炒,表面均匀洒盐,1-2分钟即可出锅。
5.冻菌的食用功效:舒筋活血,延年益寿,开发智力。