1．食材：牛肉500克、料酒10克、生抽10克、蛋清50克、淀粉20克、烤肉料30克。
2．牛肉洗干净切丁状。
3．放入生抽，料酒，蛋清，烤肉料搅拌均匀腌制10分钟。
4．牙签用开水泡过，消毒。
5．牙签穿在牛肉丁上。
6．起锅下油翻炒至均匀。
7．放入白芝麻，葱花。
8．然后翻炒均匀至熟透。
9．即可出锅享受美食“牙签牛肉”了。
