如何在空气炸锅中做蛋糕 空气炸锅做蛋糕

1．食材：鸡蛋2个，低筋面粉40g，油20g，牛奶20g，白醋少许，干净无水无油碗3个。

2．蛋清与蛋黄分离，蛋清放于干净无水无油的大碗里，备用。

3．蛋清加少许白醋，分次加入三分之二白糖打发至干性发泡。

4．将剩下的糖，牛奶，加入蛋黄液中拌匀备用，筛入面粉，拌匀无颗粒。

5．空气炸锅预热7分钟。

6．将打发的蛋清分三次加入蛋黄液中，翻版均匀。

7．倒入空气炸锅蛋糕磨具中，放入炸锅，140度20分钟，150度10分钟，出锅。

8．小心烫，热气腾腾，香气喷鼻的海绵蛋糕就做好了。