1．主料：香菇适量。
2．辅料：花生适量、生抽适量、老抽适量、色拉油适量、大葱适量、白糖适量。
3．大葱切末。熟花生米去皮碾碎，准备少许熟芝麻。
4．五花肉剁末。
5．香菇洗净切小丁备用。
6．热锅放油，油热后下肉末煸至外表略有些变黄。
7．把肉沫拔到一边，下葱末小火煸香炒匀。
8．倒入香菇丁，炒软。
9．加入老干妈豆豉酱。
10．调入生抽，老抽，白糖炒匀后煮5-6分钟。
11．撒入芝麻和花生碎。
12．关火，炒匀即可。
