红烧羊肉萝卜的做法 关于红烧羊肉萝卜的做法

1．把羊肉切成小块。

2．放在大盆中，用清水浸泡1小时。

3．锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟.

4．焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。

5．准备好葱姜蒜和香料。

6．萝卜洗净，切成滚刀块。

7．锅中放少量油烧热，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香葱姜蒜。

8．倒入羊肉块煸炒出香味。

9．加入开水，没过羊肉。

10．加入 料酒 红烧酱油 糖烧开，转小火焖至1小时左右。

11．加入盐和白萝卜。

12．继续煮至30分钟即可。