1．食材：叉子200克、韭菜20克、蚬子20克、蒜末10克、葱花10克、酱油20克、味精5克、油20克
2．丹东叉子用水焯过后。晾凉备用。
3．韭菜切成小段。
4．葱切碎。
5．锅中加入油，烧热后加入蒜末，葱花。炒出香味。
6．倒入叉子。大火翻炒。
7．翻炒均匀后。加入酱油。调味料。
8．加入韭菜。
9．翻炒均匀后加入蚬子，翻炒均匀。加入味精。出锅即可。
