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山药汤鹌鹑的做法 山药汤鹌鹑怎么做

山药汤鹌鹑的做法 山药汤鹌鹑怎么做

1.食材:铁棍山药、鹌鹑(已洗净)、胡萝卜(已清洗去皮切片)、姜片。

2.将铁棍山药洗净、去皮。

3.放在案板上切成段。

4.浸泡在醋水中,防止发黑。

5.接着,将鹌鹑下入清水锅中。

6.搁入姜片,加适量的料酒。

7.煮开、煮上15分钟。

8.然后,撇去浮沫,合入铁棍山药和胡萝卜翻动一下煮开、煮上5——6分钟。

9.最后,加适量的盐。

10.加适量的味精。

11.调味翻匀即成。