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怎么炸豆腐皮 炸豆腐皮做法

怎么炸豆腐皮 炸豆腐皮做法

1.首先豆皮切条备用。

2.锅里烧油。

3.下葱姜、干辣椒爆香。

4.加一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料。炒出红油。

5.加适量水,放盐、鸡精调味。

6.下入豆腐皮,开锅煮两分钟。

7.放一点麻油。水淀粉勾个芡。

8.煮开后倒入碗里,放麻椒、干红辣椒、蒜末,教热油、撒葱花即可。