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怎么炸虾酥脆 炸虾酥脆做法

怎么炸虾酥脆 炸虾酥脆做法

1.主料:大虾8个

2.辅料:油适量、盐适量、淀粉30ml、面包糠45ml、料酒5ml、鸡蛋1个、黑胡椒适量

3.大虾去头剥壳,去虾线,留下尾部的一小段壳,洗净沥干。撒盐、黑胡椒、料酒,腌制15分钟入味。

4.虾在淀粉里蘸一圈,抖掉多余淀粉。

5.鸡蛋液打散,再裹一层蛋液。

6.再裹一层面包糠。

7.油烧至6成热,下入虾油炸。

8.炸至两面金黄捞出控油,蘸沙拉酱吃。