1．首先把鸡柳洗净，顺着纤维切手指粗长条，姜切片，葱切段。
2．鸡柳放入碗中，加葱、姜、生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓匀。
3．腌好的鸡柳裹上淀粉，放入蛋液，裹面包糠。
4．锅中放油，烧至7成熟，下入鸡柳，炸至金黄色捞出即可。
