1．海蜇可做凉拌海蜇头、海蜇老鸡汤、醋拌什锦海蜇等。以凉拌海蜇头为例。准备食材：香菜段、蒜末、小米辣碎、白芝麻、生抽、陈醋、香油、白糖、盐、味精、辣椒油。
2．用清水浸泡一会去掉咸味。
3．黄瓜切丝。
4．黄瓜去掉外皮，再切丝，码在海蜇丝上面拌匀。
5．香菜段、蒜末、小米辣碎、白芝麻、生抽、陈醋、香油、白糖、盐、味精、辣椒油调味拌匀即可。
