1．原料：番茄、鸡蛋、青椒、葱、油、盐、五香粉。
2．所需食材准备就绪。
3．番茄改刀切块。
4．鸡蛋磕入碗中，青椒葱改刀。
5．炒锅入油烧热。
6．倒入蛋液翻炒成块盛出。
7．锅中另入油烧热倒入番茄和青椒，葱末。
8．翻炒均匀放入鸡蛋。
9．加少许五香粉提味。
10．出锅加盐调味即可。
