1．主料：河虾500克。
2．辅料：葱丝10克、姜末5克、番茄酱8克、油适量。
3．小河虾清洗干净备用，也可以把长长的胡须剪掉。
4．准备葱丝，姜末。
5．锅内放油，油热后放入蒜末，炒出蒜香味。
6．放入耗油少许，味极鲜少许，炒出香味。
7．倒入小河虾翻边，炒变色。
8．炒变色后，加入番茄酱，盐，鸡精，翻炒。
9．最后把葱丝放入翻边，即可出锅。
