1.猪腰是猪的肾脏,含有丰富的蛋白质,脂肪,钙,磷,碳水化合物,核黄酸,各种维生素等成分,具有很高的营养价值。中医认为,猪腰具有补肾壮阳,固精益气的作用,适宜肾虚的人食用。经常吃猪腰,可以提高人体的免疫力,增加免疫球蛋白的活性,并且可以增强肾脏的功能,利于人体毒素及时排出。
2.但是猪腰中的胆固醇含量以及脂肪含量比较高,高血压,高血脂的人群不宜吃猪腰。