1．主料：大葱2根，猪肉200g，
2．配料：淀粉一把，料酒一匙，姜末，蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐，糖，味精少许。
3．大葱切成2~3厘米长的段，猪肉切成薄片。
4．切好的肉片加料酒，放一把淀粉抓匀腌3分钟。
5．锅中倒少许油，放姜，蒜末呛锅，出香味后放腌好的猪肉，加一点料酒，翻炒一下。
6．加入大葱段，放糖，盐，胡椒粉炒匀，出锅前加味精。
