红薯馒头做法 怎样做红薯馒头
2022-06-01 10:48
1.准备食材:中筋面粉550g、红薯00g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。
2.先把红薯削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。
3.往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。
4.把面团放在干净的桌上搓揉,待面团光滑时盖上保鲜膜,然后静置个5~10分钟。
5.待面团醒好后,用擀面杖擀成长薄的方形。
6.把擀开的面团折三折,成横状。
7.红薯馒头的做法用擀面杖再擀成较第一次擀的面积小一点的薄方形。
8.把薄方形卷起来成长条状。
9.再把面团切成自己需要的大小,放入蒸笼中醒10分钟左右。
10.把水烧滚,再用中火蒸,蒸15-20分钟即可。