1．主料:冬瓜200克。
2．辅料:松花蛋(鸭蛋)100克。
3．调料:盐3克、味精1克。
4．冬瓜洗净去籽、瓤后切条,不要太厚。
5．皮蛋去壳后切小块。
6．热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白。
7．加水煮沸后下冬瓜,最后加入盐、味精烧开即可。
