章鱼肉松面包的做法 章鱼肉松面包的做法步骤
2022-05-31 19:57:50
1．原料：高粉250克、细砂糖30克、盐3克、酵母粉3克、全蛋液55克、牛奶110克、黄油20克、烤肠8根、肉松适量、沙拉酱适量、水滴型巧克力豆适量。
2．把面团原料揉至手套膜。
3．盖上保鲜膜发酵至2倍大。
4．排气后等分成8份，滾圆，盖上保鲜膜松驰约15分钟。
5．烤肠切成6条，一端不要切断。
6．松驰好的面团排成牛舌状，翻面，底部压薄，放上烤肠。
7．卷起，粘紧收口处。
8．放温暖湿润处进行二次发酵。发酵完成后放入预热好的美遇蒸烤箱中。
9．选择烘烤模式，180度约18分钟。
10．烤好后放至温热。
11．抹沙拉酱，粘一层肉松。
12．眼睛处挤两点沙拉酱，再按上水滴型巧克力豆即成。