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酸汤黄瓜肥牛卷的做法 如何做酸汤黄瓜肥牛卷

酸汤黄瓜肥牛卷的做法 如何做酸汤黄瓜肥牛卷

1.黄瓜入开水焯一分钟沥起来待用。

2.黄瓜拉成片待用。

3.粉丝和平菇洗净泡五分钟沥起来放好备用。

4.食材准备齐了,把锅点火。

5.油少许,五成热放花椒,姜,蒜,泡椒,爆炒,然后加入剁椒酱。

6.水开之后依次放入平菇,黄瓜,同时加入盐,鸡精,胡椒粉调味。再开以后沥起平菇和黄瓜装入大碗打底备用,再放入粉丝,烫一下就好,沥起来放入碗内。

7.锅中继续倒入焯好的肥牛,烧开。连汤带肉淋在底料上。

8.锅洗干净,烧热放少许油,将小尖椒爆炒出香,洒在碗内。

9.再洒上小葱即可享用。