1．幼鳝吃食水丝蚓、蚯蚓、轮虫、枝角类、孑孓。
2．成鳝主要摄食蚯蚓、小杂鱼、螺肉、蚌肉、小虾、蝌蚪、小蛙和昆虫等。
3．野生黄鳝，野生的黄鳝一般捕食水中的小鱼、小青蛙、虾米等，有时也吃水中的一些植物，诸如浮萍等水草。
4．人工饲养。人工饲养的黄鳝则用蚯蚓以及一些动物内脏等加以喂食，同时也配合米饭或豆腐渣等饲料喂养。
5．黄鳝吃的食物比较广泛。
