端午节甜粽子的做法 端午节甜粽子的做法介绍
2022-05-31 13:56:00
1.材料:圆粒糯米800克,蜜豆500克,凉水适量,粽子叶、小绳、剪刀、高压锅。
2.糯米浸泡4小时,干粽叶泡软后,将有硬梗的一边剪掉。
3.两边对折一转,成一个竖着的小锥子形,放一根筷子在锥形筒中,先舀一小勺糯米,用筷子扎瓷实,再将筷子取出。
4.蜜豆和糯米混合均匀后舀入锥形筒中,离叶子最高处留半公分距离,将米粒压结实。
5.用拇指和食指卡住粗的一面,向内捏。
6.将上面的叶子盖下来,那么两边的小耳朵就会顺势折下来,将表面捏成三角形。
7.用小绳绕几圈,绑结实即可。