1．材料：鸡肉、酸笋各适量。
2．将酸笋用水漂去酸味，然后放入锅里煮透，再把准备好的鸡肉放入锅里同煮，待鸡肉煮烂后起锅。
3．随后将辣椒、姜、葱等佐料放入油锅里炒热，再把酸笋鸡汤倒入锅里回一下锅，即可食用。
4．其味酸辣可口，味道独特，具有开胃的效果。
