红枣馒头的制作方法和步骤 红枣馒头的制作方法是什么

1．食材：面粉400克、红枣适量、酵母粉4克、白糖适量、温水适量。

2．酵母和白糖用温水化开。

3．把1倒入面粉，再放适量温水和成面团。面团醒发至原来2倍大。

4．红枣洗净，上锅蒸10分钟，晾凉备用。

5．醒发好的面团，排气，揉光滑。

6．取一块面擀成大片，把红枣铺匀。

7．从一边卷起，收口朝下。用刀切成馒头。

8．再醒发20分钟，上锅蒸，大火烧开，中火蒸15分钟。

9．关火，再等2分钟再开盖。枣馒头蒸好。