1．食材：面条100g、豆瓣酱2勺、水煮蛋1个、青菜少许。
2．锅中添水大火烧开，水开后放入面条，烧水的同时将青菜洗干净。
3．将水煮蛋剥壳，放入面条中一起煮，锅中加入适量盐。
4．面条煮熟后捞出过凉水。
5．将鸡蛋捞出，青菜放入锅中烫熟捞出。
6．锅烧热，加入适量油。
7．将豆瓣酱倒入锅中小火翻炒。
8．加入一汤勺水将豆瓣酱炒匀。
9．豆瓣酱浇在面条上，拌匀后将青菜和鸡蛋放入盘中就可以。
