1．主料：大虾500g。
2．辅料：海鲜酱油2匙。
3．大虾去掉虾肚子里的虾线备用。
4．去掉虾线的虾用自来水冲洗几遍，直到水不在浑浊，变得透明，用漏水斗里捞出控干水分装盘备用。
5．锅内倒入适量水，放入洗好的大虾放在蒸篦上。
6．盖上锅盖，小火蒸20分钟关火拿出到掉盘里的水。
7．碗中倒入2勺海鲜酱油。
8．蒸熟的虾剥掉虾头蘸着酱油。
