胭脂糯米藕的做法 胭脂糯米藕的做法是什么

1．主料：藕糯米，辅料：红糖冰糖，调料：糖桂花。

2．糯米用清水淘洗干净后，浸泡半天备用；

3．藕清洗干净，刮去表皮，糯米沥干水分；

4．在藕的一端切掉一小块，将糯米灌进去，边灌边拍打藕，可以让糯米下得更快，直到糯米灌满；

5．然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来；

6．把灌好米的藕放进高压锅里，加入两大勺红糖，适量冰糖，加入清水，没过藕身；

7．盖上锅盖，上汽后压阀，小火一小时关火，焖一个小时；

8．凉透后切块，撒适量蜂蜜或糖桂花，还可以冰镇后食用。