龙井豆干炒肉的做法 龙井豆干炒肉怎么做
2022-05-31 12:25:32
1.材料:盐瘦肉、青椒。
2.配料:姜、葱、蒜、盐、料酒、老抽、鸡粉。
3.豆干切薄片,盐瘦肉切薄片备用。
4.青椒洗净切成粗丝备用。
5.姜蒜切成粒,葱成小段。
6.锅里放油爆香姜蒜粒,放入豆干,调入料酒略炒。
7.倒入瘦肉略炒。
8.倒入青椒丝,调入少量的盐翻炒使青椒入味。
9.放约二匙的清水,几滴老抽炒匀。
10.调入鸡粉,放入葱花炒匀即可上碟。
11.小贴士:炒的过程中,放青椒时放少许的盐即可,因为肉和豆干都是咸的,避免盐过重影响口感。