1．先把鸡蛋洗净。
2．放到锅里，加足量水。
3．用大火烧开，转中火煮5分钟。
4．把煮好的鸡蛋取出来。
5．锅里另加水，放入姜片。
6．放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。
7．放入鸡蛋。
8．大火烧开，转小火煮30分钟。
9．看到汤汁浓稠即可。
10．盛出来晾凉，盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的鸡蛋也可以趁热吃。就是不如放一天更加入味。
