1.主料:豆腐1000g。
2.辅料:香菜适量、葱适量、姜适量。
3.配料:生抽少许、盐少许。
4.豆腐用手捏碎。
5.葱姜剁碎、香菜剁碎。
6.放入剁碎的豆腐里。
7.加盐、生抽拌匀。
8.加少许面粉拌匀。
9.团成丸子状在面粉里滚一下。
10.依次做好所有的丸子。
11.锅烧热倒油油温5、6成热时下丸子炸至表面金黄即可。