1.材料:虾适量、菠菜面粉适量、紫薯面粉适量、胡萝卜适量、虾皮香菇粉适量、紫苏籽油适量。
2.胡萝卜切碎,虾去壳,去虾线切块,放入搅拌机搅碎。
3.在虾泥中加入胡萝卜、紫苏籽油、虾皮香菇粉搅拌。
4.将菠菜面和紫薯面分别倒入碗中,加水揉成面团。
5.擀成面饼,用模具扣出面皮,将馅放入面皮对折捏紧。
6.锅中刷油,将虾饺放入,加水煎至熟透即可。