1．买来的杨梅不要马上放冰箱冻住里面的幼虫也冻住跑不出来——用盐水泡20分钟左右——把杨梅里面果蝇的幼虫泡出来——再清水冲洗干净。
2．洗干净的杨梅放锅里加水煮(建议用砂锅煮),水的多少个人决定。
3．煮开后先把浮沫撇掉——用勺子和饭铲子把杨梅压烂,让果肉和果核分离。
4．煮好后用漏勺把杨梅核捞出来。
