淡奶油夹心如意包怎么做 淡奶油夹心如意包做法
2022-05-31 11:14:00
1．食材：低筋面粉300g、酵母3g、牛奶110g、淡奶油50g、白糖25g、食盐3g、蛋液36g、黄油15g、老干妈酱150g。
2．低筋面粉、酵母、牛奶、淡奶油、白糖、食盐、蛋液和黄油混合，揉匀，发酵至2倍大。
3．取出，排气，分成6份，揉圆，松弛20分钟。
4．擀成椭圆形，一边压薄。
5．抹上老干妈酱。
6．卷起，对半切开，中间不切断。
7．四端卷起。
8．放入烤盘中，发酵至2倍大。
9．刷上蛋液。
10．放入烤箱中，170度，烤18分钟。