1.不能以此来判断。
2.蛏子开口和闭口是为了呼吸,蛏子开口并不能代表就是死了,此时可以用手轻轻触碰一下蛏子,若蛏子能快速回缩并且将外壳紧闭的话就说明是新鲜蛏子,如果蛏子没有任何反应就说明可能已经死了,另外这种死掉的蛏子往往肉质比较软,时间一长还可能会散发出异味。所以蛏子是否活着不能单一是否开口闭口决定,还应该看看触碰后是否会有反应。