1．将新鲜榨菜头400g去掉老茎，洗净切好备用。
2．将大蒜苗8g洗净切好备用。
3．将生姜5g去皮洗净切好备用。
4．在锅中放入20g肥肉条；翻炒一会，炒出油。
5．加入切好的姜沫；将切好的新鲜榨菜头放入锅中；将新鲜榨菜头翻炒20秒。
6．加入4g食盐；加入3g豆瓣酱；加入切好的大蒜苗。
7．炒匀后起锅，美味的新鲜榨菜头就做好了。
