1．材料:鹿角菜、青红椒、精盐、生姜、香醋、生抽、白糖。
2．干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。
3．清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。
4．青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。
5．鹿角菜淘洗后切长段。
6．鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀。
7．倒入一汤匙香醋。
8．洒入少许精盐。
9．调入一汤匙生抽。
10．调入适量白糖。
11．撒上蒜粒，调匀即可。
