1．一般来说鲜榨的豆浆在常温下最多不宜存放超过6个小时，因为豆浆存放6小时后细菌会暴增36倍，如果是夏季最好在2小时内喝完，秋冬常温下最多存放4~6小时。
2．而市售的包装豆浆，由于大规模製作，为保障食品安全，使用专业机器设备，一体化生产流程，制作时从超高温灭菌、到填充机制都会严格控管，因此未开封冷藏保存最长可达两周左右。此外，市售豆浆经开封后应尽快饮用，标示不清楚的豆浆或发现有质变现象的豆浆也请勿饮用。
