1．鲈鱼中的汞含量比较高，因此不建议长期过量吃。一般建议每次吃50-100克，一周吃1-2次即可，避免对自身健康造成威胁。
2．鲈鱼是真鲈科花鲈属鱼类。与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分，适量吃具有一定补五脏、益肝脾、健胃等作用，对于人体健康是很好的。
