牛肉炖萝卜里还需要放什么 牛肉炖萝卜里还要放些什么

还需要大葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、八角、花生油、制作方法:

1．将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;

2．锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角茴香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;

3．再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;

4．待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;

5．再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。