1．柚子皮和柚子肉，都富含丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质。
2．柚子皮具有有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解酒等功效。
3．柚皮还与黄酮类相似，其复合物具有强大的抗炎作用。
4．柚子皮含有大量叶酸，味道酸甜适中，能够健胃消食。
