排骨炖海带什么时候放海带 排骨炖海带海带什么时候放

1．做排骨炖海带时，海带要在排骨炒香后放水炖时放入。

2．用料：排骨，海带，葱段，姜片，蒜，八角，花椒，生抽，盐

3．买来的排骨剁成小块，用清水洗干净，锅里加凉水，排骨入锅焯水，焯好将排骨捞出控水待用。

4．海带用水浸泡1个小时后沥干水分，用刀切成小块。葱洗净切葱段，姜蒜切片。

5．锅里倒入食用油，烧热后放入葱段，姜片，蒜片，八角和花椒炒香。

6．接着放入排骨，煸炒至排骨表面微微焦黄，倒入适量生抽，翻炒均匀。

7．放入海带，再加入适量的清水，没过海带和排骨，大火煮开后转中火炖1小时。

8．出锅前加适量食盐调味，就可以食用了。