1.奶油之所以打成豆腐渣,多半是因为打发过度的缘故,要是想继续使用的话,可以将它继续打5分钟,打出水后制成黄油使用。
2.或者可以将它隔水放到微波炉加热,取出来冷却后放到冰箱,取出来后加水重新打发即可。