1.皮蛋能放冰箱保存。
2.皮蛋属于一种腌制食物,是由鸭蛋经过碱性物质浸泡而成的,平常我们购买的皮蛋可以直接放冰箱中冷藏保存,这样能抑制细菌的滋生。但同时皮蛋的味道比较大,所以在将皮蛋放冰箱时最好能将其用塑料袋装起来。
3.另外要主要一定不能将皮蛋放冰箱中冷冻保存,因为皮蛋本身呈胶状体,并且内部含有大量的水,如果放冰箱冷冻的话就会直接结冰,这样会加速皮蛋变坏。