1．奥尔良鸡翅可以煮熟再腌制。
2．制作原料：奥尔良鸡翅若干，奥尔良腌料适量。
3．先将鸡翅中洗干净，放入锅里水煮15-20分钟。
4．鸡翅煮熟后捞出放入碗里，加入奥尔良腌料和30-50毫升水，搅拌均匀，充分腌制半小时。
5．将平底锅内倒油，将鸡翅放入，用小火翻煎几次。
6．在煎的过程中，用奥尔良腌料调一小半碗汁，倒入锅中。
7．关火出锅即可。
