1．四川腊肠蒸煮都可以。
2．食材准备：四川腊肠2根，碱面，水适量。
3．备好四川腊肠。
4．用温水浸泡腊肠3-5个小时。
5．撒上适量的碱面，轻轻搓洗。
6．用清水仔细冲洗干净。
7．加入适量水煮香肠。
8．水开后用中火再煮20分钟。
9．煮好的腊肠斜着切程薄片。
10．装盘，四川腊肠就煮好了。
