1.绿西兰花营养好。
2.绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。西兰花花青素对人体有好处,建议多吃西兰花。
3.从营养来讲,西兰花营养价值更高,因为各种颜色中,绿色营养价值最高,其次是黄色、红色、黑色、白色。但白菜花营养价值也很高,都是十字花科食物,预防女性乳腺癌非常好,而且白菜花维生素C含量也比较高。