1．玉米不是凉性也不是热性。它本身是一种平性食物，玉米的味道非常香甜，营养价值非常的高。从中医角度来讲，玉米本身有调中开胃、益肺宁心、利胆、清热解毒的功效。
2．从酸碱度的角度来讲，玉米是碱性食物，里面含有大量的矿物质、微量元素。吃完之后可以调节酸碱度，促进肠道蠕动，改善便秘。但因为玉米纤维素过多，不利于消化，所以吃得太多，容易导致消化不良。每次吃玉米需要控制摄入量。
