1.准备原料:猪小肚2个,猪骨250g,淮山70g。淮山,
2.猪小肚,猪骨,蜜枣,姜,猪小肚用盐,生粉内外搓洗干净。
3.汤锅放大量清水下猪骨,猪小肚,淮山浸泡1小时,放姜,蜜枣进去,开火煲,浸泡是想让猪骨里的精华出来,煲开了改小火煲。
4.煲2小时捞出猪小肚。捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲,煲开就可以啦,放盐调味。原汁原味,浓香的淮山猪肚汤就出锅啦。