西红柿炒菜花怎么炒好吃 西红柿炒菜花的烹饪方法

1．材料：西红柿2个、菜花适量。辅料：洋葱、色拉油、食盐、鸡精少许、生抽、白糖（适量）。

2．西红柿去皮，切小丁；

3．菜花冲洗，掰成小块，洗净；

4．锅子烧开水，将洗净的菜花放入；

5．焯水2分钟左右，即投入凉水中；

6．洋葱切碎；锅子放油，放入洋葱煸炒；加入西红柿丁，煸炒；

7．煸炒至西红柿软烂成泥；

8．加入焯水的菜花，煸炒；

9．加入生抽，煸炒片刻，加入少许白糖；

10．煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可。